福祉の仕事16ふくしの仕事ガイドブック管理栄養士・栄養士 栄養バランスのとれた献立を作成する食事管理など、栄養指導を通して健康保持・増進、疾病の予防、疾病をもつ人への治療を支えます。管理栄養士はより専門的な知識が必要な業務を行います。調理師 福祉施設内などで調理の業務にあたります。栄養士と協力しながら、個々の利用者の状況に合わせた食事づくりをするのも社会福祉施設や病院における調理師の仕事の特徴です。各職種の関係資格管理栄養士・栄養士（→P35参照）調理師（→P35参照）事務・経理職員 施設や事業所の経理・庶務全般を行います。福祉の基礎知識をもっていることや、簿記・パソコンができることが望ましいでしょう。施設長 施設の経営・管理を行います。施設によっては社会福祉主事などの任用資格が必要なこともあります。各職種の関係資格社会福祉主事（→P28参照）● 栄養・調理系の仕事● 経営・管理系の仕事
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